Des recettes simples et rapides à préparer avec du jambon blanc

Name: Des recettes simples et rapides à préparer avec du jambon blanc
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: jambon blanc

Du jambon blanc, une bonne baguette et du beurre c'est l'incontournable jambon beurre français ! Photo par congerdesign

Le jambon blanc, qu'on appelle couramment "jambon de Paris" est un jambon cuit poché dans un bouillon de légumes. C'est, en tous cas de cette façon qu'il était cuisiné au début du XXe siècle mais l'industrie est passée par là pour nous offrir aujourd'hui ce jambon sous plastique qui n'a ni goût ni allure.

Heureusement on trouve encore du jambon de qualité pour garnir nos fameux sandwiches "jambon-beurre", nos croque-monsieur, nos assiettes de charcuteries, sans oublier les coquillettes jambon de notre enfance !

Jambon blanc : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Succombez à l'appel des coquillettes

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Jambon blanc : les meilleures recettes des Gourmets

Serpent de makis de pommes de terre jambon blette

Turbigo Gourmandises

Cette année est décidément salée pour les recettes d’Halloween. Aujourd’hui, c’est un serpent de makis de pommes de terre jambon blette qui est au menu. C’est délicat et délicieux. Ça peut se servir en plat et même pourquoi pas en finger food à l’heure de l’apéritif. La recette originale est du Chef Alexis Braconnier. Évidemment au départ, ce n’était pas un serpent. Sa recette était classique et extrêmement bien dressée, avec une mayonnaise au wasabi. Mais la version serpent m’est venue naturellement car la peau des blettes est veinée, cela leur confère un petit air animal.

Quiche aux courgettes, jambon et fêta

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Une quiche aux courgettes, jambon et feta qui est suffisamment riche pour constituer avec une salade un vrai repas.

Sandwich cercueil d'Halloween

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une petite idée pour une entrée bien sympathique pour halloween…

Boulettes au spaghettis d'épeautre et flocons d'avoine

Bistro de Jenna

Une recette anti gaspillage réalisée avec des restes de spaghetti ! Servir encore chaud avec la sauce de votre choix, en entrée, en plat ou en accompagnement...

Rouleaux de jambon blanc au boursin

My Parisian Kitchen

Des bouchées apéro ultra simples qui plaisent toujours. Deux ingrédients, 5 mn et le tour est joué.

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Jambon blanc : les dernières recettes des Gourmets

Gratin de poireaux rôtis au jambon

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Le gratin de poireaux rôtis au jambon est une recette simple, légère et gourmande, idéale pour un repas réconfortant. Contrairement à la cuisson classique à la vapeur, rôtir les poireaux au four ou à l’Air Fryer permet de conserver toute leur saveur et d'obtenir une texture légèrement caramélisée qui apporte encore plus de goût à ce gratin. Les poireaux, une fois rôtis, sont enroulés dans des tranches de jambon et nappés d’une béchamel légère ou d’une sauce à la crème. Le tout est gratiné avec un peu de fromage râpé pour une belle croûte dorée et fondante. Cette version revisitée du classique poireaux au jambon est parfaite pour un repas du soir, accompagné d'une salade verte. Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des noisettes concassées ou une pincée de muscade dans la sauce.

Croustillant au jambon et chèvre frais aux tomates séchées, au Air Fryer ou au four

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A l'origine, ces croustillants étaient proposés en format plus petit pour l'apéritif. Ces croustillants étaient garnis de jambon cru que j'ai remplacé par du jambon blanc pour qu'ils soient moins salés une fois cuits. J'ai également remplacé le basilic par des tomates séchées. En tout cas, nous nous sommes régalés avec ce plat qui peut être proposé en entrée ou pour un repas léger du soir avec une salade et des copeaux de parmesan.

Toasts à la crème de jambon et filet mignon séché - Octobre Rose

auxdelicesdemanue

Ces toasts tout roses nous ont régalé, ils sont gourmands et nous les avons trouvé plutôt jolis. Pour donner du peps à mes toasts, je les ai garni de fines tranches de cornichons, dissimulés sous la tartinade au jambon. Ces toasts ont fait l'unanimité à notre table.

Salade de haricots borlotti, riz et légumes d'été

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Une salade complète pour le midi avec des haricots secs, du riz et des légumes de saison.

Cake au jambon, comté, chou et carotte

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Si on fait souvent des salades très diversifiées, on pense peu à diversifier les cakes. L'erreur est corrigée avec la recette que je vous propose. J’avais un gros reste de chou pointu et des carottes. C'est parfait pour donner un peu de fraicheur à ce cake salé qu’on peut mettre dans la lunch box de la semaine.

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